-
เอกสารที่เป็นเครื่องมือช่วยในการบริการ
การให้บริการลูกค้า ลูกค้าทุกคนชอบที่จะให้พนักงานคนใดคนหนึ่งรับผิดชอบกระบวนการของการใช้บริการของตนเองตั้งแต่ต้นยันจบถึงขั้นตอนท้ายสุด ยิ่งโดยเฉพาะเรื่องที่ต้องติดตามเช่น ปัญหาหรือข้อขัดข้องต่างๆ แต่ในความเป็นจริงของชีวิตการทำงานก็แทบเป็นไปไม่ได้ที่พนักงานคนหนึ่งจะรับผิดชอบกรณีต่างๆ ของลูกค้าตั้งแต่ต้นยันจบด้วยตัวเองคนเดียวได้
-
อบรมภายในองค์กรต้องมีอะไรบ้าง
องค์กรธุรกิจทีตระหนักว่า พนักงานคือทรัพยากรที่สำคัญอย่างหนึ่งในการทำให้การทำงานโดยเฉพาะการให้บริการลูกค้าดำเนินไปได้อย่างมีประสิทธิภาพ และยิ่งเป็นองค์กรที่เป็นของชาติตะวันตกจะให้ความสำคัญกับการฝึกอบรมพนักงานเป็นอย่างยิ่ง และมีการจัดจ้างให้มีตำแหน่งผู้จัดการฝึกอบรม (Training Manager) ขึ้นมารับผิดชอบการฝึกอบรมโดยเฉพาะ ซึ่งแผนกฝึกอบรมจะแยกย่อยออกมาจากแผนกทรัพยกรบุคคล หรือทรัพยากรมนุษย์แล้วแต่จะเรียกกัน
-
อบรมภายในองค์กร VS อบรมภายนอก
การจัดการอบรมต่างๆ ให้กับพนักงาน ไม่ว่าตำแหน่งใดก็แล้วแต่ ก็ต้องหวังผลที่ได้จากการอบรมครั้งนั้นๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการอบรมเกี่ยวข้องโดยตรงกับค่าใช้จ่าย ถึงแม้จะอบรมโดยพนักงานที่เป็นระดับหัวหน้าหรือรุ่นพี่ที่มีประสบการณ์หรือแม้แต่มีผู้จัดการฝึกอบรมขององค์กรเองก็นับเป็นค่าใช้จ่ายเหมือนกัน แต่เรื่องค่าใช้จ่ายก็เป็นอันดับรองลงไปถ้าการอบรมนั้นก่อให้เกิดผลลัพธ์ที่ตั้งไว้
-
ความสิ้นเปลืองที่สามารถควบคุมได้
การทำธุรกิจต้องมีรายได้ (Revenue) ที่สำคัญที่สุดไม่ใช่ว่ามองแค่ตัวรายได้เพราะท้ายสุดจะต้องดูที่ผลกำไรที่เหลือ (Net Profit) ปัจจัยที่จะทำให้เหลือกำไรได้มากที่สุดคือต้นทุน (Cost) สำหรับต้นทุนแล้วก็มีต้นทุนคงที่เช่น ค่าเช่าตึก ค่าน้ำ ค่าไฟ เป็นต้น และต้นทุนที่แปรผัน เช่น การขายข้าวผัด ต้นทุนข้าวสารก็แปรผันตามจำนวนข้ายผัดที่ขายได้ ต้นทุนอึกประเภทหนึ่งคือต้นทุนของของใช้สิ้นเปลือง เช่น น้ำยาล้างจาน กระดาษเช็ดมือ…
-
การซื้อสุราในแคนาดา
เราคงได้ยินข่าวเกี่ยวกับการเปิดเสรีกัญชาซึ่งก็มีการพูดถึงกันเยอะ แต่บทความนี้ผมจะไม่ได้พูดถึงกัญชาซึ่งการเปิดเสรีมีเงื่อนไขอยู่มากพอสมควร ผมจะขอพูดถึงแค่การซื้อ ขาย และดื่มเหล้าหรือสุราในแคนาดาก่อนนะครับ เพราะการที่จะไปถึงเรื่องกัญชา แคนาดามีการตั้งกฏเกณฑ์หรือกฏหมายที่เกี่ยวกับสุราซึ่งเป็นเรื่องเริ่มต้นของสินค้าที่ออกฤทธิให้มึนเมามานานแล้ว ผ่านการทดลอง แก้ไขปรับปรุง และที่สำคัญประชาชนเกิดความรับผิดชอบได้ด้วยตนเองในระดับหนึ่ง และการบังคับใช้กฎหมายมีความศักดิ์ที่น่าเชื่อถือได้ ซึ่งเป็นบรรทัดฐานในการใช้ปฏิบัติกับกัญชาได้ต่อเนื่องในระดับต่อไป
-
รายได้ขั้นต่ำและการใช้ภาษาอังกฤษของไทยกับประเทศในอาเซี่ยน
ประเทศไทยมีการพูดและทำกิจกรรมต่างๆ เกี่ยวกับเรื่องการเตรียมพร้อมสำหรับการเคลื่อนย้ายแรงงานเสรีในกลุ่มประเทศอาเซียน (ASEAN) เป็นอย่างมากในระยะ 2 – 3 ปีที่ผ่านมา โดยเฉพาะแรงงานด้านการท่องเที่ยว ผมจึงขอนำข้อมูลเกี่ยวกับค่าจ้างแรงงานขั้นต่ำและการใช้ภาษาอังกฤษของประเทศไทยเปรียบเทียบประเทศอื่นๆ ในกลุ่มอาเซียนเพื่อพิจารณาแง่มุมต่างๆ ได้มากขึ้น
-
การสื่อสารที่ต้องระวังให้มากที่สุดในการบริการ
การให้บริการลูกค้าโดยเฉพาะกับการบริการที่ต้องอยู่ต่อหน้าลูกค้าหรือบริเวณที่เป็นที่สาธารณะ เช่น เคาน์เตอร์ที่ลูกค้าสามารถมองเห็นได้ตลอด พนักงานจะต้องระมัดระวังพฤติกรรมต่างๆ ทั้งที่อาจไม่ตั้งใจ
-
ยิ้มเก่งอย่างเดียวดูจะไม่พอในการให้บริการ
สิ่งที่เป็นสเน่ห์ของคนไทยที่ส่งผลถึงการได้รับการกล่าวขานว่า “Land of Smiles” หรือ ดินแดนแห่งรอยยิ้ม ซึ่งเป็นสิ่งที่น่าภาคภูมิใจและสร้างความประทับใจให้กับนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติได้มากทีเดียว ไม่ว่าอะไรจะเกิดขึ้นแม้แต่ในยามที่มีปัญหาหรือยามวิกฤติคนไทยก็ยังยิ้มได้
-
การทำงานร่วมกันเป็นทีม (Working as One Team)
ธุรกิจในลักษณะเจ้าของคนเดียว ทำงานคนเดียว เช่น เปิดร้านขายของชำแล้วอยู่เฝ้าร้านคนเดียว หรือขายของออนไลน์โดยบริหารอยู่คนเดียวจัดการด้วยตนเองทุกอย่าง เจ้าของก็สามารถบริหารและตัดสินใจ ดำเนินการ ได้โดยไม่ต้องแคร์อะไร แต่สำหรับองค์กรที่ต้องมีพนักงานทำงานร่วมกันมากกว่า 10 คนขั้นไป ปัญหาต่างๆ จะตามมา มีคำว่าแผนกฉันและตัวฉัน มีความคิดที่แตกต่างกัน สไตล์การทำงานที่แตกต่างกัน ความเชื่อและความชอบที่แตกต่างกัน ซึ่งถ้าใช้ความแตกต่างนี้เพื่อเป็นประโยชน์กับการสร้างสรรค์งานในภาพรวมได้เป็นอย่างดี การที่คนหลายๆ คนจะทำงานร่วมกันแบบเข้าอกเข้าใจ…
-
ทิป (TIPS)
การใช้บริการต่างๆ ที่ลูกค้าได้รับจากพนักงานไม่ว่าจะเป็นในโรงแรม ห้องอาหาร ภัตตาคาร รถแท็กซี่ หรือจ้างทำงานต่างๆ เช่น ซ่อมแซมสิ่งเล็กๆ น้อยๆ หรือการส่งของ เช่น การส่งอาหารถึงบ้าน นำรถไปจอดและนำรถมาให้ลูกค้า หรือแค็ดดี้ที่ทำหน้าที่ถือถุงกอล์ฟและดูแลนักกอล์ฟขณะออกรอบเล่นกอล์ฟ ลูกค้าก็มักจะให้เงินพิเศษนอกเหนือจากราคาสินค้า ที่เรียกง่ายๆ ว่า ทิป (TIPS)
