-
สไตล์ของการบริการอาหารและเครื่องดื่ม (Styles of FB Service)
Written by : Nattapol Klanwari อาหารและเครื่องดื่ม (Food and Drinks) เป็นผลิตภัณฑ์หรือสินค้าหลักของสถานที่ขายอาหารและเครื่องดื่มที่ลูกค้าเลือกที่จะมาทานและดื่ม แต่ทั้งนี้วิธีการที่อาหารและเครื่องดื่มถูกนำมาให้ลูกค้าได้ทานได้ดื่มที่เรียกว่า การบริการหรือการเสิร์ฟ หรืออาจเรียกว่าสไตล์ของการบริการนั้น ก็มีความสำคัญไม่ยิ่งหย่อนไปกว่าตัวของอาหารและเครื่องดื่ม
-
การสร้างทัศนคติที่ดีในการทำงาน (Building Good Attitude at Work)
ปัญหาหรือุปสรรค์หนึ่งที่หลายๆ สถานประกอบการพบเจอค่อนข้างเหมือนๆ กันคือ พนักงานทำงานทำงานแบบแค่ให้ผ่านๆ ไป แบบไร้ชีวิตและจิตใจ พูดง่ายๆ ว่าขาดซึ่งทัศนคติที่ดีในการทำงาน (Attitude) ทั้งๆ ที่เมื่อตอนสัมภาษณ์รับเข้าทำงานและขณะทำงานใหม่ๆ ก็ดูว่าจะดี พออยู่ไปสักพัก พนักงานกลับไร้ซึ่งทัศคติในการทำงาน ทำงานให้ผ่านไปวันๆ เหมือนไม่มีเป้าหมายว่าทำงานไปเพื่ออะไร ทำเท่าที่ให้งานเสร็จๆ ไปวันๆ และมักจะเป็นเหมือนโรคติดต่อ คือมีคนหนึ่งเป็นหลายๆ…
-
ไวน์ 2 พันธ์ุองุ่นที่ใช้ทำไวน์ขาว
บทความที่ผ่านมาเป็นเรื่องขององุ่นที่ใช้ในการผลิตไวน์แดง (ไวน์ 1 พันธุ์องุ่นที่ใช้ทำไวน์แดง) บทความนี้มาต่อกันด้วยเรื่องขององุ่นที่ใช้ในการทำไวน์ขาว ขอเน้นย้ำอีกครั้งนะครับ สำหรับเรื่องรสชาติที่ต้องขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน บางครั้งเห็นการบรรยายว่ารสชาติเป็นแบบนั้นแบบนี้แต่ผู้ดื่มแต่ละคนอาจชอบ บางคนอาจไม่ชอบ ต้องลองชิมเองครับแล้วหาที่ชอบที่เป็นแบบของตนเอง เหมือนบางคนชอบสับปะรดภูเก็ต ขณะที่บางคนก็ชอบสับปะรดศรีราชาเป็นต้น
-
ไวน์ 1 พันธ์ุองุ่นที่ใช้ทำไวน์แดง
Written by : Nattapol Klanwari การเลือกไวน์สำหรับดื่มเอง นำไปเป็นของฝากผู้อื่น หรือนำมาขายในภัตตาคาร ร้านอาหารหรือผับบาร์ต่างๆ มีปัจจัยในการพิจารณาหลายอย่างด้วยกัน หนึ่งในปัจจัยที่สำคัญคือพันธ์องุ่นที่นำมาทำไวน์ซึ่งมีผลทำให้รสชาติ สี กลิ่นและองค์ประกอบของไวน์แตกต่างกันออกไป
