-
Toyoko – Inn Economic Hotel
Written by : Nattapol Klanwari โรงแรมที่พักถือว่าเป็นปัจจัยแรกๆ ของนักเดินทางท่องเที่ยวเลยทีเดียว แน่นอนว่าสำหรับผู้ที่ต้องไปค้างคืนและโดยเฉพาะในต่างประเทศที่ตนเองไม่คุ้นเคย ถ้ามีเงินเยอะหรือเบิกจากหน่วยงานต้นสังกัดได้แบบไม่จำกัดวงเงินก็ไม่ต้องกังวลอะไรมากมาย แต่ถ้าจำกัดวงเงินและต้องการสถานที่ที่คุ้มค่าต่อการจ่ายก็ต้องคิดกันมากหน่อย
-
กุ๊กต้องร้องไห้ ให้กับนักกินชาวไทย
Written by : Nattapol Klanwari อาชีพการปรุงอาหารหรือที่เรียกว่า กุ๊ก (Cook) หรือพ่อครัว แม่ครัว นับว่าเป็นงานอาชีพที่ต้องใช้ทักษะฝีมือ และประสบการณ์ ตามความหลากหลายของอาหารประเภทต่างๆ ซึ่งต้องใช้ทั้งความเป็นศาสตร์และศิลปประกอบกัน
-
Ramen – Michelin Guide 2017 Listed Store
Written by : Nattapol Klanwari เวลาที่เราพูดถึงสถานที่ที่ทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ เรามักจะมองไปถึงว่าเพราะเขามีปัจจัยต่างๆ ที่อาจเอื้ออำนวยให้เขาทำได้ ปัจจัยต่างๆ มีทั้งที่โชคช่วย และทั้งที่สร้างขึ้นเอง โดยเฉพาะงานด้านบริการจะมีปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับพฤติกรรมของลูกค้าเข้ามาเกี่ยวข้องอยู่ค่อนข้างมาก แต่ถึงกระนั้นเราก็คงต้องพยายามที่จะควบคุมปัจจัยต่างๆ ให้ได้มากที่สุดเพื่อความมีประสิทธิภาพในภาพรวมที่มากขึ้น
-
บริการจัดทำมาตรฐานาการบริการ, SOP พร้อมการอบรมตามมาตรฐานที่กำหนด
จากการที่ได้รับการติดต่อสอบถามเรื่องหลักสูตรอบรมเพื่อพัฒนาศักยภาพพนักงานและการบริการมาสักระยะหนึ่งพบว่า สถานประกอบการขนาดเล็ก เช่น Boutique Hotel, Economic Hotel หรือร้านอาหารขนาดเล็ก มีพนักงานไม่มาก 10 กว่าคนหรือ 20 คน ผู้บริหารรู้สึกว่าพนักงานมีไม่มากแต่หลักสูตรมักจะเน้นจัดทั้งวัน ประกอบการไม่ได้เน้นการบริการขนาดโรงแรมหรือภัตตาคารระดับ 5 ดาว แต่ก็ต้องการให้พนักงานมีการบริการและการทำงานที่ดีมีมาตรฐานทั้งแบบสากลและแบบฉบับของตนเอง…
-
พระก็ยังต้องมีส่วนทำหน้าที่ให้บริการ
Written by : Nattapol Klanwari คนไทยโดยเฉพาะพุทธศาสนิกชนที่เดินทางไปทำงานในต่างประเทศไม่ว่าระยะสั้นหรือระยะยาว หรือแม้แต่ไปเรียนหนังสือก็มักจะต้องหาโอกาสทำบุญหรือร่วมพุทธศาสนพิธีต่างๆ ตามวัดไทยที่ตั้งอยู่ใกล้ๆ เพื่อเป็นเครื่องยึดเหนี่ยวจิตใจ หรืออย่างน้อยก็เพื่อความสบายใจในการดำรงชีวิต
