เมื่อไม่ได้สิ่งที่รัก ก็รักในสิ่งที่มี

Search

Tags

fb hotel restaurant service training trainingreform การบริการ การบริการอาหาร การบริการอาหารและเครื่องดืม การฝึกอบรม การพัฒนา การอบรม การอบรมการบริการอาหาร การอบรมการบริการอาหารและเครื่องดื่ม การอบรมภายในองค์กร การเพิ่มยอดการขายอาหารและเครื่องดื่ม การไปใช้บริการตามสถานที่ต่างๆ เรามักได้ยินหรือพบเจอการที่พนักงานแผนกหนึ่งแจ้งให้ลูกค้าหรือผู้ใช้บริการให้ เดินไปพบ หรือ เดินไปไปติดต่อ เจ้าหน้าที่หรือพนักงานอีกแผนกหนึ่ง บริการ ฝึกอบรม พัฒนา ภัตตาคาร มารยาท มารยามการรับประทานอาหารตะวันตก วิทยากร วิทยากรอบรม วิทยากรอบรมการบริการ หลักสูตรการบริการ หลักสูตรอบรม หลักสูตรอบรมการบริการ หลักสูตรอบรมภายในองค์กร ห้องอาหาร อบรม อบรมการบริการ อบรมบริการ อบรมภายในองค์กร อาหารและเครื่องดื่มอบรม โรงแรม

 

Written by Nattapol Klanwari

หลายคนคงประสบกับความรู้สึกที่ว่า “ถ้าตอนนั้นเรา……..เราคง ได้เป็นอย่างนั้น อย่างนี้” หรือ “ถ้าเราได้เป็น…………เราคง………” แต่เหตุการณ์นั้นก็ผ่านไปแล้ว และที่สำคัญนั่นคืออดีตหรือฝันที่ผ่านไปแล้ว แต่ขณะนี้ วินาทีนี้คือความจริงในปัจจุบันที่เป็นอยู่

ผมเห็นการปรารภผ่านเฟสบุ๊คของสมาชิกท่านหนึ่งว่า “ถ้าย้อนเวลาถอยหลังไปได้ แล้วได้รับการแนะนำที่ดี คงได้เข้าเรียนสาขานั้น และป่านนี้คงได้เป็น…………ไปแล้ว” เหมือนมีความผิดหวังอยู่นิดๆ และมีเพื่อนๆ ปลอบใจและให้กำลังใจกันเยอะเลย บางคนก็อิจฉาความสามารถและความเป็นอยู่ของเพื่อนคนนี้ด้วยซ้ำไป

ส่วนมากแล้วเรามักมีคำว่า “ถ้า…………………..” อยู่เป็นจำนวนมาก และหลายคนอาจไม่ค่อยพอใจกับสิ่งที่เป็นอยู่หรือสิ่งที่ทำอยู่ โดยขณะเดียวกันก็มีคนรู้สึกอิจฉาในสิ่งที่คนๆ นั้นเป็นหรือทำอยู่

เรามักมีความอยากหรือความฝันในช่วงเวลาต่างๆ ที่แตกต่างกันไป เช่นในขณะที่เรียนอยู่ชั้นประถมก็มีความชอบหรืออยากเป็นอะไรสักอย่างเมื่อโตขึ้น พอยู่ชั้นมัธยมต้นก็มีความฝันหรือความอยากที่ต่างออกไปอีก จนมัธมปลาย หรือ ในระดับวิทยาลัยหรือมหาวิทยาลัย สำหรับผู้ที่เข้าสู่ระบบการศึกษา แล้วคนที่เขาไม่ได้ผ่านระบบการศึกษาในระดับชั้นต่างๆ เช่นนี้ เช่น จบชั้น ป. 4 หรือบางคนไม่จบ ป. 4 ด้วยซ้ำไปแล้วเขาจะใช้ระดับขั้นอะไรเป็นตัวเปลี่ยนความฝันหรือความคิด น่าสนใจนะครับ

คนที่ใช้ชีวิตอยู่ในชนบทก็อาจมีความคิดว่าอยากเข้ามาอยู่ในเมืองใหญ่ๆ บ้าง อยากมาเห็นแสงสีความเจริญของบ้านเมือง

Image by zephylwer0 from Pixabay

ขณะเดียวกับคนที่ใช้ชีวิตอยู่ในเมืองใหญ่ก็บ่นเบื่อกับความแออัดของชุมชนเมือง อยากไปอยู่ชนบทที่อากาศปลอดโปร่งโล่งสบาย

การทำงานหาเลี้ยงชีพด้วยอาชีพหรือหน้าที่ต่างๆ ก็เช่นเดียวกัน บางคนก็อาจทำงานนั้นไปแต่ใจก็นึกเสียดายว่า ถ้าได้ไปทำงานอย่างอื่นที่ไม่ใช่อย่างนี้ในปัจจุบันก็จะดีและรุ่งมากกว่านี้ บ่นนึกเสียดายไปต่างๆ นานา จนกระทั่งถอดใจ ขาดความตั้งใจในการทำงานหรือหน้าที่ในปัจจุบันที่ทำอยู่

จากการที่คนเราต้นทุนไม่เท่ากัน โอกาสต่างๆ ไม่เท่ากัน แต่ก็ไม่แน่อีก บางคนที่มีต้นทุนดี ความได้เปรียบเพียบพร้อมกลับมีความพอใจในการทำงานที่น้อยกว่าคนที่ต้นทุนต่ำกว่าโอกาสเลือกน้อยกว่าอีก 

อย่าว่าแต่เรื่องงานอาชีพเลยครับ ผมเชื่อว่าหลายท่านที่แต่งงานแล้วก็อาจเคยผ่านการรักคนรักอื่นมาก่อนการแต่งงานก็ได้ ขณะนั้นก็ว่าคนนี้แหละที่ใช่ แต่ก็อาจมีปัจจัยทำให้ต้องไม่ใช่ ถ้าจะฟูมฟายอยู่กับอดีตก็คงจะไม่ได้แล้ว ปัจจุบันคือปัจจุบัน (แต่ไม่ต้องไปถามสามีหรือภรรยานะครับว่าเคยมีคนรักก่อนมาแต่งงานกันหรือไม่ เดี๋ยวบ้านแตกขึ้นมาผมไม่เกี่ยวนะครับ ตัวใครตัวมัน)

สำหรับการทำงาน การที่อยากเป็นนั่นเป็นนี่ก็ไม่ใช่เรื่องผิด แต่ข้อสำคัญที่สุดคือขณะนี้เป็นอะไร อาชีพอะไร หน้าที่อะไร ขณะที่กำลังทำอะไรไม่ว่าจะชอบหรือไม่ชอบก็ต้องรับผิดชอบให้ดีที่สุด ให้เต็มกำลังที่สุด แต่ถ้าทำงานในปัจจุบันที่เป็นอยู่ แต่ใจไปคิดแต่อยากเป็นสิ่งอื่น งานที่ออกมาในปัจจุนก็จะไม่มีคุณภาพ เพราะใจไม่จดจ่อกับรายละเอียดที่ต้องทุ่มเท แก้ปัญหาหรือปรับปรุงให้ดีขึ้น

ดังนั้นบางครั้งจากความรักก็ต้องปรับเป็น “ความรับผิดชอบ” ทำสิ่งที่กำลังทำให้ดีที่สุด แล้วผลของงานนั้นก็ส่งให้ไปหรือเป็นในสิ่งที่ดีขึ้นตามเหตุที่ทำไป

  • ขณะอธิบายรายละเอียดต่างๆ ให้ลูกค้า อธิบายให้ดีที่สุด
  • ขณะยื่นกุญแจห้องให้แขก ยื่นให้ดีที่สุด
  • ขณะเปิดประตูให้ลูกค้า ทำให้ดีที่สุด
  • ขณะตรวจเช็คสต๊อก ก็ตรวจเช็คให้ดีที่สุด
  • ขณะสอนงานพนักงาน สอนให้ดีที่สุด
  • ขณะล้างผัก ล้างให้ดีที่สุด
  • ขณะนวดแป้ง นวดให้ดีที่สุด
  • ขณะย่างสเต็ก ย่างให้ดีที่สุด
  • ขณะรินน้ำให้แขก รินให้ดีที่สุด
  • ขณะเก็บจานออกจากโต๊ะ เก็บให้ดีที่สุด
  • ขณะล้างห้องน้ำ ล้างให้ดีที่สุด
  • เย็บหนัง เย็บให้ดีที่สุด
  • ขณะรีดผ้า รีดให้ดีที่สุด
  • ขณะล้างจาน ล้างให้ดีที่สุด
  • หรือแม้แต่นักศึกษาที่ขณะนี้กำลังเรียนวิชาอะไรอยู่ ก็ตั้งใจเรียนให้ดีที่สุด
  • ฯลฯ

สิ่งที่เกิดขึ้นจากการทำให้ดีที่สุดของงานนั้นๆ (Core Competency) ที่มีติดตัว คือ ความเอาจริงเอาจัง ความทุ่มเท ความรอบคอบ ความประณีต ความพยายาม ฯลฯ ซึ่งก็คือทัศนคติที่จะนำไปทำกับงานอื่น ตำแหน่งอื่น หรือสถานที่ทำงานอื่นต่อไป เสมือนฝึกไว้ก่อนนั่นเอง ซึ่งไม่ว่างานอะไร ตำแหน่งอะไรก็ต้องการคุณสมบัติเหล่านี้ด้วยกันทั้งนั้น

สามารถดูความหมายของทัศนคติในแง่มุมต่างๆ ได้ที่ https://trainingreform.com/index.php/training-blog/272-training-blog-158

ถ้ารักที่จะเป็น Steward บนเครื่องบินแต่ไม่ได้เป็น หรือเป็นไม่ได้ ก็เป็น Steward ล้างจานในโรงแรมก็ได้ครับ ยังไงก็เรียก Steward เหมือนกัน