ทัศนคติต้องเป็นรูปธรรมที่วัดได้ (Measurable Concrete Attitude)

Search

Tags

fb hotel restaurant service training trainingreform การบริการ การบริการอาหาร การบริการอาหารและเครื่องดืม การฝึกอบรม การพัฒนา การอบรม การอบรมการบริการอาหาร การอบรมการบริการอาหารและเครื่องดื่ม การอบรมภายในองค์กร การเพิ่มยอดการขายอาหารและเครื่องดื่ม การไปใช้บริการตามสถานที่ต่างๆ เรามักได้ยินหรือพบเจอการที่พนักงานแผนกหนึ่งแจ้งให้ลูกค้าหรือผู้ใช้บริการให้ เดินไปพบ หรือ เดินไปไปติดต่อ เจ้าหน้าที่หรือพนักงานอีกแผนกหนึ่ง บริการ ฝึกอบรม พัฒนา ภัตตาคาร มารยาท มารยามการรับประทานอาหารตะวันตก วิทยากร วิทยากรอบรม วิทยากรอบรมการบริการ หลักสูตรการบริการ หลักสูตรอบรม หลักสูตรอบรมการบริการ หลักสูตรอบรมภายในองค์กร ห้องอาหาร อบรม อบรมการบริการ อบรมบริการ อบรมภายในองค์กร อาหารและเครื่องดื่มอบรม โรงแรม

Photo by Ashwini Chaudhary on Unsplash

Written by Nattapol Klanwari

การทำงานหรือกิจกรรมต่างๆ โดยเฉพาะด้านการฝึกอบรมหรือจัดการเรียนการสอน มักจะมีคำว่า “ทัศนคติ” (Attitude) เข้ามาเกี่ยวข้องเสมอ โดยเฉพาะการฝึกอบรมเพื่อพัฒนาการทำงานและพฤติกรรมของพนักงาน นอกเหนือจากด้านความมรู้ (Knowledge) และทักษะความชำนาญ (Skill) แต่ข้อสำคัญทัศนคตินั้นต้องสามารถวัดหรือประเมินเป็นรูปธรรมได้

การฝึกอบรมหรือพัฒนาบุคลากรมีวัตถุประสงค์ในการพัฒนาทั้งด้าน ความรู้ (Knowledge) ทักษะความชำนาญ (Skill) และทัศนคติ (Attitude) ซึ่งทัศนคตินี่แหละที่สร้างกันยากที่สุด โดยทั่วไปมักจะแปลความหมายของคำว่าทัศนคติ เป็นด้านการรักงาน แต่ในเนื้อแท้ของทัศนคติยังแยกออกเป็นส่วนต่างๆ ย่อยออกไปอีกแล้วแต่ว่า งานที่ต้องฝึกหรือเรียนรู้นั้นเกี่ยวของกับเรื่องใด

โดยทั่วไปเรามักจะเห็นการระบุวัตถุประสงค์ในการจัดการฝึกอบรม หรือการเรียนการสอน “เพื่อให้มีทัศนคติที่ดี” ซึ่งเป็นการระบุที่คลุมเครือมาก ไม่รู้ว่าทัศนคติด้านใด ดีอย่างไร เฉกเช่นการระบุว่า “เป็นคนดี” ดีอย่างไร อย่างไหนที่เรียกว่าดี ดีของใคร อะไรที่ว่าไม่ดี เถียงกันตายเลย

บทความนี้จะเป็นการระบุควาชัดเจนของ ทัศนคติ (Attitude) ว่ามีด้านใดบ้าง โดยจะอ้างอิงจากภาษาอังกฤษเป็นหลักเพื่อการจัดกลุ่มได้ชัดเจนและเฉพาะเจาะจงมากยิ่งขึ้น

Accuracy  

  • ความถูกต้องแม่นยำ

Adaptability  

  • ความสามารถในการปรับตัวกับสถานการณ์ต่างๆ

Alertness 

  • ความรู้สึกตื่นตัวอยู่เสมอ

Artistic flair  

  • ความเข้าใจและซาบซึ้งกับความเป็นศิลปะ

Photo by Taryn Elliott from Pexels
 

Attention 

  • ความใส่ใจต่อผู้คน เรื่องราวและสถานการณ์ต่างๆ

Calmness  

  • ความสงบ ใจเย็น ความสามารถในการควบคุมและระงับอารมณ์

Care  

  • ความระมัดระวัง ไม่ให้เกิดความเสียหายหรือความเสี่ยงที่ไม่ควรต้องเสี่ยง

Cleanliness   

  • ความใส่ใจระวังรักษาความสะอาด

Photo by Ketut Subiyanto from Pexels
 

Control   

  • ความสามารถในการควบคุมสถานการณ์

Co-operation  

  • ความร่วมมือจนกระทั่งสิ้นสุดกิจกรรมนั้นๆ

Courage  

  • ความกล้าหาญเด็ดเดี่ยว กล้าเผชิญกับสถานการณ์ต่างๆ

Photo by Alexander Dummer from Pexels
 

Courtesy   

  • ความมีมารยาท อัธยาศัยที่ดี

Dexterity   

  • ความชำนาญในการทำงานนั้นๆ โดยเฉพาะด้านงานที่ต้องใช้มือทำ เช่นงานศิลปะ หัตกรรม

Dignity  

  • ความตระหนักระวังในการรักษาศักดิ์ศรี ให้เป็นที่ยอมรับนับถือ

Discretion  

  • ความมีดุลพินิจ โดยเฉพาะกับการต้องตัดสินใจ

Economy   

  • ความสามารถในการจัดการ ใช้สิ่งของอย่างคุ้มค่า เหมาะสม

Efficiency   

  • ความมีประสิทธิภาพในการปฏิบัติงาน

Empathy  

  • ความเอาใจใส่ในความรู้สึกของผู้อื่น

Fairness  

  • การปฏิบัติต่อผู้อื่นอย่างเท่าเทียม ยุติธรรม ไม่ลำเอียง

Firmness  

  • ความมั่นคงทางอารมณ์ เป็นตัวของตัวเองอย่างมีเหตุผล

Friendliness  

  • การเป็นมิตร มีไมตรีต่อผู้อื่น

Good memory  

  • มีความจำที่ดี

Helpfulness  

  • การมีความเอื้อเฟี้อเผื่อแผ่

Humanity  

  • ความมีมนุษยธรรม มีความกรุณาต่อเพื่อนมนุษย์

Imagination  

  • การมีจินตนาการ มีความคิดริเริ่มสร้างสรรค์

Improvisation 

  • สามารถพัฒนาการในขั้นที่สูงขึ้นได้

Initiative  

  • ความคิดริเริ่ม มองการณ์ไปถึงสถานการณ์ที่อาจจะเกิดขึ้นต่อไป

Integrity 

  • ความซื่อสัตย์ ไว้วางใจได้

Justice  

  • ความยุติธรรม มีเหตุผล

Kindness  

  • ความมีน้ำใจ มีเมตตากรุณา

Leadership  

  • ความเป็นผู้นำ

Observation  

  • ความเป็นนักสังเกตุ

Orderliness  

  • ความมีระเบียบวินัย

Pleasantness  

  • การมีความรื่นรมย์กับเหตุการณ์ต่าง ได้

Politeness 

  • ความสุภาพอ่อนโยน ให้เกียรติผู้อื่น

Presence of mind  

  • การมีใจจดจ่อในการปฏิบัติงานอย่างตั้งใจ มีสติ

Pride in personal appearance  

  • ความภาคภูมิใจ พอใจกับรูปลักณ์ของตนเอง

Reliability 

  • ความน่าเชื่อถือไว้วางใจได้ ทั้งต่อหน้าและลับหลัง

Responsibility  

  • ความรับผิดชอบ (ไม่ทำทิ้งๆ ขว้างๆ)

Salesmanship  

  • ความเป็นนักการขาย มีศิลปะในการเสนอขาย

Security  

  • ความระมัดระวังในการรักษาความปลอดภัย

Self – motivation  

  • ความสามารถในการสร้างแรงจูงใจให้กับตนเอง

Sense of responsibility  

  • ความรับผิดชอบต่อตนเอง

Showmanship   

  • ความสามารถในการแสดงออกต่อหน้าผู้อื่น

Sympathy  

  • ความเห็นอกเห็นใจผู้อื่น

Tact  

  • การมีปฏิภาณไหวพริบ

Tidiness 

  • ความประณีต ละเอียด รอบคอบ

 

Understanding 

  • ความสามารถในการทำความเข้าใจเหตุการณ์และเรื่องราวต่างๆ ได้ดี

Willingness   

  • ความตั้งใจ เต็มใจ มุ่งมั่น

 

เชื่อว่าตามหัวข้อที่ระบุมาทั้งหมดน่าจะครอบคลุมเกี่ยวกับ ทัศนคติได้เกือบหมด ไม่จำเป็นว่าต้องเป็นงานด้านการบริการ งานด้านอื่นๆ เช่น การพยาบาล ช่าง การคำนวณ การผลิต การขนส่ง การค้าขาย ฯลฯ

สำหรับบทความต่อไปผมจะเขียนเกี่ยวกับการแยกหัวข้อย่อยในการจัดการฝึกอบรม (Training-Task Breakdown) และจะยกตัวอย่างการระบุวัตถุประสงค์ทั้งด้าน Knowledge, Skill และ Attitude ให้เห็นชัดเจนว่าต้องประกอบด้วยด้านใด อะไรบ้าง รวมถึงการจะสร้างให้เกิดทัศนคตินั้นอย่างไร รอติดตามครับ

To be continued !!!!