Written by Nattapol Klanwari

งานอาชีพด้านทักษะฝีมือแรงงาน (blue-collar workers) ในประเทศตะวันตกเป็นที่ยอมรับและสามารถทำรายได้ไม่ต่ำกว่าการทำงานในออฟฟิต (white-collar workers) และเป็นงานที่มีผู้ต้องการจ้างเป็นจำนวนมาก ผู้ที่จะประกอบอาชีพด้านทักษะฝีมือแรงงานมักเริ่มฝึกกันตั้งแต่อายุน้อยๆ จนเกิดความชำนาญ ประเทศตะวันตกให้ความสำคัญกับงานอาชีพแรงงานเป็นอย่างมากถึงกับจัดให้มีการแข่งขันทักษะฝีมือแรงงานในระดับโลกกันเลยทีเดียว

ผมได้มีโอกาสเป็นตัวแทนประเทศไทยในการฝึกซ้อมเยาชนผู้เข้าร่วมการแข่งขัน และร่วมเป็นกรรมการการแข่งขันสาขาพนักงานห้องอาหาร (Resterant Service - Youth Skills Olympic COmpetition) ในครั้งแรกที่ประเทศไทยเข้าร่วมเป็นสมาชิกของ WorldSkills ณ ประเทศฝรั่งเศส เมือปี 1995, ประเทศสวิสเซอร์แลนด์ ปี 1997 และประเทศแคนาดา ปี 1999 จึงเขียนบทความเกี่ยวกับการแข่งขันให้ท่านผู้อ่านได้รับข้อมูลต่างๆ โดยผมจะแบ่งเป็น 2 บทความ บทความนี้จะอธิบายเกี่ยวกับที่มาของการแข่งขัน, องค์กร WorldSkills, สาขาการแข่งขัน และกรอบการแข่งขัน

จากความเสียหายย่อยยับของเศรษฐกิจ สิ่งก่อสร้างและอีกหลายๆ อย่างจากผลของสงครามโลกครั้งที่ 2 ในปี 1946 ทำให้ประเทศต่างๆ ในยุโรปขาดแคลนแรงด้านต่างๆ เป็นอย่างมาก มีคนจำนวนหนึ่งพยายามชักจูงให้เยาวชนหันมาสนใจด้านฝีมือแรงงานด้านต่างๆ Mr. Francisco alber vidal ได้ริเริ่มให้มีการแข่งขันฝีมือแรงงานระดับเยาวชนขึ้นในประเทศสเปนและโปตุเกส และที่กรุงแมดริดในปี 1950 ก็เป็นจุดกำเนิดการแข่งขันฝีมือแรงงานระดับโลกต่อมา

การแข่งขันได้รับความสนใจมากขึ้นเรื่อยๆ ปี 1953 มีเยาวชนจากเยอรมันนี อังกฤษ ฝรั่งเศส โมร็อคโค และสวิสเซอร์แลนด์ เข้าร่วมการแข่งขันที่ประเทศสเปนโดยออกค่าใช้จ่ายในการเดินทางกันเอง

ปี 1958 การแข่งขันได้จัดขึ้นนอกประเทศสเปนเป็นครั้งแรก คือที่กรุงบรัสเซลประเทศเบลเยียม จากนั้นเรื่อยมาตั้งแต่ปี 1960 ก็มีการจัดการแข่ขันที่ประเทศอื่นๆ อย่างเป็นระดับโลก (International Competition) ที่ประเทศเยอรมันนี อังกฤษ ไอร์แลนด์ เนเธอแลนด์ และสวิสเซอร์แลนด์

ปี 1970 ประเทศญี่ปุ่นก็ได้รับเป็นเจ้าภาพในการจัดการแข่งขันที่นับว่าเป็นการจัดที่ยิ่งใหญ่มาก ต่อจากนั้น จากปี 1980 รัฐแอทแลนต้า อเมริกา, ซิดนีย์ ประเทศออสเตรเลีย, กรุงโซล ประเทศเกาหลีใต้, กรุงไทเป ไต้หวัน ก็ได้เป็นเจ้าภาพจัดการแข่งขันที่นับจะยิ่งใหญ่ขึ้นเรื่อยๆ

 

ปี 2007 เมืองชิซูกะ (Shizouka) ประเทศญี่ปุ่น ได้ริเริ่มจัดให้มีการแข่งขันในโรงเรียนของประเทศที่เป็นเจ้าภาพ (On School One Country) เพื่อแนะนำให้เด็กนักเรียนรู้และทราบถึงแนวทางการแข่งขันตั้งแต่อายุยังน้อย

การแข่งขันได้มีการจัดในตะวันออกกลางเป็นครั้งแรกที่อะบูดาบี (Abu Dahabi) ในปี 2017 และมีการจัดในประเทศต่างๆ ต่อไป รัสเซียร์, กรุงเซียไฮ ประเทศจีน ในปี 2021

 

ประเทศที่เป็นสมาชิกมีทั้งหมดในขณะนี้ 85 ประเทศ มีผลในการกระตุ้นให้เยาชนตื่นตัวเกี่ยวกับมาตรฐานฝีมือแรงงานได้มากกว่า 100 ล้านคน ประเทศไทยได้เข้าร่วมเป็นสมาชิก WorldSills ในปี 1995 โดยกระทรวงแรงงาน (Mimistry of Labour) เป็นเจ้าของเรื่อง

 

คลิ๊กดูประเทศที่เป็นสมาชิกได้ที่ https://worldskills.org/members/

 

การแข่งขันประกอบด้วยสาขาอาชีพต่างๆ ดังนี้

Construction and Building Technology (เทคโนโลยีการก่อสร้างและอาคาร)

• Bricklaying (การก่ออิฐอาคาร)
• Building Information Modelling (การสร้างแบบจำลองอาคาร)
• Cabinetmaking (การทำตู้)
• Carpentry (ช่างไม้)
• Concrete Construction Work (งานก่อสร้างคอนกรีต)
• Electrical Installations (การติดตั้งระบบไฟฟ้า)
• JoineryLandscape Gardening (การจัดสวนภูมิทัศน์)
• Painting and Decorating (การทาสีและการตกแต่ง)
• Plastering and Drywall Systems (ระบบฉาบปูนและผนังมวลเบา)
• Plumbing and Heating (ท่อประปาและเครื่องทำความร้อน)
• Refrigeration and Air Conditioning (เครื่องทำความเย็นและเครื่องปรับอากาศ)
• Wall and Floor Tiling (ปูกระเบื้องผนังและพื้น)

Creative Arts and Fashion (ศิลปะสร้างสรรค์และแฟชั่น)

• 3D Digital Game Art (ศิลปะเกมดิจิทัล 3 มิติ)
• Fashion Technology (แฟชั่นเทคโนโลยี)
• Floristry (การจัดดอกไม้)
• Graphic Design Technology (เทคโนโลยีการออกแบบกราฟิก)
• Jewelry (การทำเครื่องประดับ)
• Visual Merchandising (การตกแต่งหน้าร้านค้า)

Information and Communication Technology (เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร)

• Cloud Computing (คลาวด์คอมพิวติ้ง)
• Cyber Security (ความปลอดภัยทางไซเบอร์)
• Information Network Cabling (การเดินสายเครือข่ายข้อมูล)
• IT Network Systems Administration (การบริหารระบบเครือข่ายไอที)
• IT Software Solutions for Business (โซลูชันซอฟต์แวร์ไอทีสำหรับธุรกิจ)
• Mobile Applications Development (การพัฒนาแอพพลิเคชั่นมือถือ)
• Print Media Technology (เทคโนโลยีสื่อสิ่งพิมพ์)
• Web Technologies (เทคโนโลยีเว็บ)

Manufacturing and Engineering Technology (เทคโนโลยีการผลิตและวิศวกรรม)

• Additive Manufacturing (การผลิตสารเติมแต่ง)
• Chemical Laboratory Technology (เทคโนโลยีห้องปฏิบัติการเคมี)
• CNC Milling (งานกัดซีเอ็นซี)
• CNC Turning (การกลึง CNC)
• Construction Metal Work (งานโลหะก่อสร้าง)
• Electronics (อิเล็กทรอนิกส์)
• Industrial Control (การควบคุมอุตสาหกรรม)
• Industrial Design Technology (เทคโนโลยีการออกแบบอุตสาหกรรม)
• Industrial Mechanics (กลศาสตร์อุตสาหกรรม)
• Industry 4.0 (อุตสาหกรรม 4.0)
• Manufacturing Team Challenge (ความท้าทายของทีมผู้ผลิต)
• Mechanical Engineering CAD (วิศวกรรมเครื่องกล CAD)
• Mechatronics (เมคคาทรอนิกส์)
• Mobile Robotics (หุ่นยนต์เคลื่อนที่)
• Optoelectronic Technology (เทคโนโลยี Optoelectronic)
• Plastic Die Engineering (วิศวกรรมแม่พิมพ์พลาสติก)
• Prototype Modelling (การสร้างแบบจำลองต้นแบบ)
• Renewable Energy (พลังงานทดแทน)
• Robot Systems Integration (บูรณาการระบบหุ่นยนต์)
• Water Technology (เทคโนโลยีน้ำ)
• Welding (การเชื่อม)

Social and Personal Services (การบริการสังคมและส่วนบุคคล)

• Bakery (เบเกอรี่)
• Beauty Therapy (การเสริมความงาม)
• Cooking (ทำอาหาร)
• Hairdressing (การทำผม)
• Health and Social Care (การดูแลสุขภาพและสังคม)
• Hotel Reception (แผนกต้อนรับของโรงแรม)
• Pâtisserie and Confectionery (การทำขนหวาน)  
  
• Restaurant Service (บริการในห้องอาหาร)

Transportation and Logistics (การขนส่งและโลจิสติกส์)

• Aircraft Maintenance (การบำรุงรักษาเครื่องบิน)
• Autobody Repair (การซ่อมตัวถังรถยนต์)
  
• Automobile Technology (เทคโนโลยียานยนต์)
• Car Painting (การพ่นสีรถยนต์)
• Freight Forwarding (การส่งต่อการขนส่ง)
• Heavy Vehicle Technology (เทคโนโลยียานยนต์หนัก)
• Rail Vehicle Technology (เทคโนโลยีรถราง)

แต่ละสาขาจะมีกรอบเนื้อเรื่องที่จะใช้ในการแข่งขันว่าจะแข่งขันเกี่ยวกับอะไรบ้าง เป็นแนวทางกว้างๆ โดยการแข่งขันแต่ละครั้งตัวแทนจากประเทศต่างๆ (Expert) ที่ส่งผู้เข้าร่วมการแข่งขัน จะต้องร่วมประชุมเนื้อหารายละเอียดในการแข่งขันเฉพาะเป็นครั้งๆ ไป ท่านผู้อ่านสามารถคลิ๊กเพื่อดูมาตรฐานเกณฑ์กว้างๆ ได้จากลิ๊งค์ด้านล่าง และสามารถดาวน์โหลดไฟล์ได้ด้วย

เกณฑ์ของโจทย์การแข่งขัน (Competition Project)  https://worldskills.org/what/projects/wsos/

สำหรับคำอธิบายเกี่ยวกับแต่ละสาขา และผู้ชนะการแข่งขันปีล่าสุดสามารถคลิ๊กดูได้จากลิ๊งค์ด้านล่าง

https://worldskills.org/skills/

ผู้เข้าร่วมแข่งขันต้องเป็นระดับเยาวชน (Youth) คือมีอายุไม่เกิน 22 ปีนับถึงวันแข่งขัน ดูสาขาการแข่งขันและอายุผู้เข้าแข่งขันแล้วคงพอมองออกว่าการพัฒนาของประเทศที่มีเยาวชนแข่งขันขนาดนี้ได้จะมีภาพรวมของการพัฒนาประเทศไประดับไหน

บทความต่อไปผมจะเขียนเกี่ยวกับการแข่งขันของสาขา Restarant Service ที่ผมรับผิดชอบว่าแข่งขันกันอย่างไร ให้คะแนนอย่างไร ปัญหาต่างๆ ที่พบเจอและรายละเอียดต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง

To be continued !