จากการที่ได้รับการติดต่อสอบถามเรื่องหลักสูตรอบรมเพื่อพัฒนาศักยภาพพนักงานและการบริการมาสักระยะหนึ่งพบว่า สถานประกอบการขนาดเล็ก เช่น Boutique Hotel, Economic Hotel หรือร้านอาหารขนาดเล็ก มีพนักงานไม่มาก 10 กว่าคนหรือ 20 คน ผู้บริหารรู้สึกว่าพนักงานมีไม่มากแต่หลักสูตรมักจะเน้นจัดทั้งวัน ประกอบการไม่ได้เน้นการบริการขนาดโรงแรมหรือภัตตาคารระดับ 5 ดาว แต่ก็ต้องการให้พนักงานมีการบริการและการทำงานที่ดีมีมาตรฐานทั้งแบบสากลและแบบฉบับของตนเอง และที่สำคัญคือถ้าพนักงานลาออกสิ่งที่อบรมก็หายไปกับตัวพนักงานด้วย แล้วก็อบรมกันใหม่ แม้กระทั่งอบรมแล้วพนักงานก็จะทำงานดีสักระยะหนึ่งแล้วก็กลับไปเป็นเช่นเดิมอีก หรือสนุกสนานในห้องอบรมกับวิทยากรแต่ออกจากห้องอบรมแล้วก็ทำอย่างเดิม

Read More

ธุรกิจในลักษณะเจ้าของคนเดียว ทำงานคนเดียว เช่น เปิดร้านขายของชำแล้วอยู่เฝ้าร้านคนเดียว หรือขายของออนไลน์โดยบริหารอยู่คนเดียวจัดการด้วยตนเองทุกอย่าง เจ้าของก็สามารถบริหารและตัดสินใจ ดำเนินการ ได้โดยไม่ต้องแคร์อะไร แต่สำหรับองค์กรที่ต้องมีพนักงานทำงานร่วมกันมากกว่า 10 คนขั้นไป ปัญหาต่างๆ จะตามมา มีคำว่าแผนกฉันและตัวฉัน มีความคิดที่แตกต่างกัน สไตล์การทำงานที่แตกต่างกัน ความเชื่อและความชอบที่แตกต่างกัน ซึ่งถ้าใช้ความแตกต่างนี้เพื่อเป็นประโยชน์กับการสร้างสรรค์งานในภาพรวมได้เป็นอย่างดี

การที่คนหลายๆ คนจะทำงานร่วมกันแบบเข้าอกเข้าใจ ให้เกียรติและรับฟังซึ่งกันและกัน ต้องอาศัยกิจกรรมที่จะช่วยปรับควาเข้าใจทั้งทัศนคติและพฤติกรรมของกันและกันพร้อมๆ ในเวลาเดียวกัน

เนื้อหาของกิจกรรม

1. การสร้างเป้าหมาย (Goal setting)

2. เป้าหมายขององค์กรและเป้าหมายของตัวพนักงาน (Organization goal in conjunction with Personal Goal)

3. ความแตกต่างระหว่งบุคคล (Personal differences)

4. ทักษะสังคมในการทำงานร่วมกัน (Social skill for working together)

5. ทักษะการสื่อสาร (Communication skill)

6. วิธีการแสดงความคิดเห็น (Expressing opinion technique)

ผู้เข้าร่วมกิจกรรม

พนักงานทุกคน ทุกระดับในองค์กร

ระยะเวลาในการดำเนินกิจกรรม

การอบรม 1 วัน ๆ ละ 6 ชั่วโมง

วิธีการดำเนินกิจกรรม

ร่วมกำหนดกิจกรรมโดยการพูดคุยกับผู้บริหารและฝ่าย HR ถึงควาเหมาะสมกับองค์กรและกลุ่มพนักงาน เช่น อาจต้องจัดนอกสถานที่ที่เหมาะสม

กรุณาคลิกเพื่อดูรายละเอียดแต่ละหัวข้อเพิ่มเติม
		บริการวิเคราะห์ปัญหาและอุปสรรค์เพื่อพัฒนาการให้บริการลูกค้าและพัฒนาระบบงานให้บริการ
		การสร้างทัศนคติที่ดีในการทำงาน (Building Good Attitude at Work)
		หัวใจของการบริการ (Principle of Hospitality)
		แค็ดดี้สนามกอล์ฟมืออาชีพ (Professional Golf Caddie)
		การบริการอาหารและเครื่องดื่ม (Food and Beverage Service)
		การเพิ่มยอดการขายผ่านการรับคำสั่งอาหารและเครื่องดื่ม (FB Up-Selling Technique)
		มารยาทการรับประทานอาหารแบบสากล (Dining Etiquette)
		หลักการเป็นหัวหน้างาน (Principle of Supervisor)
		การสอนงาน (Train The Trainer)
		การสื่อสารเพื่อการจัดการการบริการ (Communication for Service Business)
		การวิเคราะห์อุปสรรรคและปัญหาในการให้บริการและการจัดการและการปรับปรุง (Problem Analysis and Improvement Procedure for Customer Service and Management)
		การจัดทำกำหนดหน้าที่ความรับผิดชอบ (Job Description)
		การจัดทำมาตรฐานการบริการและเช็คลิส (Service Standard of Procedure - SOP and Checklist)
		การทำงานร่วมกันเป็นทีม (Working as One Team)
		ผู้นำและการจัดการ (Leader and Management)
		การสร้างทัศนคติที่ดีในการทำงาน (Building Good Attitude at Work)
สามารถปรับหรือผสมผสานหัวข้อหลักสูตรตามความเหมาะสมของแต่ละความต้องการของธุรกิจและแต่ละองค์กร (Tailor-Made Courses) ซึ่งทุกระดับตำแหน่งของธุรกิจบริการจะมีเรื่อง การเป็นผู้นำ การสื่อสาร การประสานงาน แทรกอยู่
หัวข้อหลักสูตรที่เห็นโดยทั่วไปเป็นเพียงแนวคร่าวๆ เท่านั้น ทั้งนี้การฝึกอบรมที่ได้ผลดีที่สุดคือ ต้องแก้ปัญหาและก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลง ไปตามความคาดหวังขององค์กร ดังนั้จึงต้องมีการร่วมกันจัดเนื้อหาให้ตรงกับหน่วยงานให้มากที่สุด และควรเป็นเฉพาะขององค์นั้นๆ โดยเฉพาะ
การจัดอบรมให้ได้ผลดีที่สุด คือ การสร้างระบบให้เห็นทั้งแผงทั้งหมดก่อน แล้วจึงค่อยดำเนินการจัดการอบรมในส่วนที่เหมาะสมเป็นเรื่องๆ ไป จัดหาวิทยากรที่เหมาะสมกับเรื่องนั้นๆ อีกที จะได้ไม่เกิดอาการได้นี่แล้วก็ขาดนั่น และที่สำคัญคือต้องจัดวิธีและเวลาในการติดตามผลการปฏิบัติงานหลังการอบรม เพื่อไม่ให้เกิดสิ่งที่ตามคือ "อบรมแล้วไม่เห็นมีอะไรเปลี่ยนแปลงเลย"

​

การดำเนินการในธุรกิจการให้บริการโดยเฉพาะธุรกิจการโรงแรม การท่องเที่ยว และธุรกิจที่ต้องมีลูกค้ามารับบริการ เป็นการดำเนินงานที่ต้องใช้บุคลากรเป็นหลัก นับตั้งแต่ก้าวแรกที่ลูกค้าเดินทางมาถึงสถานประกอบการนั้นๆ ความพึงพอใจหรือไม่พึงพอใจก็เกิดขึ้นจากการให้การต้อนรับของพนักงานที่พบเจอในครั้งแรก ได้รับการบริการตามกระบวนการ จนกระทั่งเสร็จสิ้นการบริการ ยิ่งในปัจจุบันสินค้าต่างๆ สามารถผลิตให้ได้มาตรฐานด้วยเทคโนโลยีที่แทบจะไม่แตกต่างกันเท่าไร ธุรกิจจะชนะกันก็ตรงการให้บริการนี่แหละ

การเปลี่ยนแปลงด้านวัตถุหรือสถานที่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ภายในไม่กี่ชั่วโมงหรือไม่กี่วัน แต่การจะเปลียนแปลงพนักงานให้มีพฤติกรรมและโดยเฉพาะอย่างยิ่งด้านทัศนคติให้ได้ตามความคาดหวังของธุรกิจ จำเป็นต้องอาศัยเวลาและวิธีการที่เหมาะสมโดยผู้ที่อยู่ในแวดวงที่เข้าใจกันและกัน สามารถพูดภาษาเดียวกันได้

เนื้อหาของการอบรม

1. ลักษณะเฉพาะของธุรกิจการให้บริการ (Characteristic of Service Business)

2. บทบาทหน้าที่ของการเป็นผู้ให้บริการ (Role and Responsibility of Service Personnel)

3. หลักความคาดหวังและการตอบสนอง (Principle of Expectation and Satisfaction)

4. มาตรฐานของการให้บริการ (Standard of Service)

5. การสื่อสารเพื่อการบริการ (Communication for Service)

6. การแก้ปัญหาในการบริการ (Service Recovery)

ผู้เข้ารับการอบรม

พนักงานที่ทำหน้าที่ให้การต้อนรับหรือที่ต้องประสานสัมผัสกับลูกค้าในธุรกิจการให้บริการ

ระยะเวลาในการอบรม

การอบรม 1 วัน ๆ ละ 6 ชั่วโมง

วิธีการอบรม

การอบรมประกอบด้วยการบรรยาย สาธิต กิจกรรมกลุ่ม ประกอบเอกสารและวิดีทัศน์

ลูกค้าที่มาใช้บริการแล้วบอกต่อว่าธุรกิจเราบริการดี เป็นการรับรองและประชาสัมพันธ์ที่ได้ผลดีที่สุด เป็นการตลาดที่ลงทุนน้อยที่สุดแต่ได้ผลมากที่สุด