พัฒนาการเรื่องการกินอยู่ของเราก็ต้องยอมรับกันว่าเราพัฒนาจากสังคมตะวันตกหรือสังคมฝรั่ง ดังนั้นเราก็ควรที่จะทำความเข้าใจในประเด็นต่างๆ ที่เราได้นำมาใช้ในสังคมเรา โดยเฉพาะสิ่งที่อาจเกิดความเข้าใจที่คลาดเคลี่อนกันได้
แต่เดิมคนไทยเราที่เรียกว่าชาวสยามก็รับประทานอาหารด้วยการใช้มือ จะมีช้อนด้ามสั้นใช้ตักน้ำแกง ไหนๆ เราก็ใช้การพัฒนาโดยมีต้นแบบมาจากฝรั่งแล้ว ผมก็ขอเขียนเรื่องง่ายๆ ไม่ต้องลงลึกถึงอุปกรณ์หรือเครื่องใช้อะไรมากมายในการรับประทานอาหารซึ่งผมจะแยกเขียนเป็นอีกเป็นเรื่องๆ ต่างหาก กรุณาคลิ๊กดูเรื่อง มีด ช้อน ส้อม ที่ใช้บนโต๊ะอาหารตะวันตก (Flatware)
บทความนี้ผมขอเน้นเรื่อง ผ้าหรือกระดาษเช็ดปาก ผมข้ามเรื่องผ้าเช็ดปากไปก่อนเพราะโดยทั่วไปในชีวิตประจำวันเราก็อาจไม่ได้ใช้ก้นเท่าไร ยกเว้นแต่เวลาไปใช้บริการในร้านอาหารหรูๆ หรือในโรงแรมแต่ก็อาจมีบางครอบครัวที่มีห้องอาหาร (Dining Room) ในบ้านของท่านเอง ก็อาจจะใช้ แต่สำหรับสังคมที่ใช้ชีวิตทั่วไปก็ไม่ค่อยได้ใช้
กระดาษเช็ดปากโดยทั่วไปจะเรียกว่า แน้ปกิ้น (Napkin) หรือ Paper Napin เป็นกระดาษแผ่นสี่เหลี่่ยม โดยมากจะสีขาว บางแห่งก็เป็นสีชมพูอย่างที่เราพบเจอในร้านอาหารทั่วไป จะเรียกว่าอะไรแบบไหนไม่สำคัญเท่าไร แต่ที่สำคัญที่เราอาจมองข้าม ถ้าฝรั่งเจ้าของสิ่งของเหล่านี้พบเจอเราใช้หรือให้เขาใช้เช็ดปากด้วยเขาจะงงๆ อยู่ สิ่งที่ว่านี้คือกระดาษทิสชู่ม้วน
กระดาษทิสชู่ม้วนนี้จะเรียกว่า Bathroom Tissue (บาธรูม ทิสชู่) เขียนแบบสุภาพแปลว่ากระดาษสำหรับใช้ในห้องน้ำ (ผมไม่อยากใช้คำว่ากระดาษเช็ดก้น มันตรงเกินไป) ดูที่ข้างถุงในรูปที่นำมาให้ดูก็ได้ครับมีทั้งภาษาอังกฤษและภาษาฝรั่งเศส ที่ผมต้องนำหลักฐานมาแสดงให้เห็นเพราะป้องกันว่า ผมนำมาเขียนสนุกๆ ทำเป็นเรื่องมาก
มีอีกภาพยืนยันด้านล่าง ที่พิมพ์ว่า Flush Friendly ก็หมายถึงกดน้ำชำระได้อย่างง่ายดาย แล้วจะหมายถึงกดน้ำที่ไหนชำระล้างละครับ (ไม่ได้บอกตรงๆ กดน้ำจากชักโครก - toilet bowl)
ของที่เป็นเรื่องมารยาทหรือธรรมเนียมปฏิบัติไม่มีใครกล้าเตือนใครโดยตรงโดยเฉพาะต่อหน้าครับ แต่ผู้ที่พบเห็นก็เก็บไว้ในใจ (บางทีก็นำไปนินทาต่อ) เป็นเรื่องที่ทุกคนต้องเรียนรู้กันเอง การใช้ชีวิตก็ต้องมีทั้งส่วนที่การเป็นส่วนตัว (Private) และเวลาที่เราต้องอยู่กับสังคม (Public) ถ้าเราใช้กระดาษทิสชู่ม้วนนี้เช็ดปากเองในบ้านเราก็ไม่เป็นไร เรายอมรับได้ ก็โอเค แต่ถ้าเรานำเสนอให้ผู้อื่นเช่นแขกที่มีเยือนที่บ้านเรา ในที่ทำงาน หรือร้านอาหารนำมาให้แขกที่รับประทานอาหารใช้ก็อาจจะดูไม่ค่อยเหมาะสม จู่ๆ หยิบทั้งม้วนส่งให้แขกที่ร้านอาหาร เขาอาจนึกว่าให้เขาไปเข้าห้องสุขาก็ได้ หรือนึกว่าเราไปหยิบออกมาจากที่แขวนข้างโถชักโครก สำหรับร้านอาหารควรซื้อกระดาษสำหรับเช็ดปากโดยตรงเลยดีกว่าครับ สีหรือรูปแบบอย่างไรก็ได้ครับ ที่ไม่ใช่กระดาษทิสชู่ม้วนแบบนี้
